為進(jìn)一步提升全體干部員工的綜合素質(zhì)，加強(qiáng)各崗位員工的職業(yè)素養(yǎng)、業(yè)務(wù)能力和管理水平，推進(jìn)公司企業(yè)文化建設(shè)，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力，8月25日下午，城投康養(yǎng)餐飲公司組織開(kāi)展員工培訓(xùn)會(huì)議暨安全生產(chǎn)消防演練活動(dòng)，張曉淳經(jīng)理、于妍副經(jīng)理、索曉璇副經(jīng)理、陳育圣副經(jīng)理，各項(xiàng)目部經(jīng)理、各部門(mén)負(fù)責(zé)人、廚師、服務(wù)員等40余人參加了此次培訓(xùn)。 張曉淳主要從服務(wù)的基本概念、種類、作用，從業(yè)人員的餐飲禮儀、服務(wù)技巧、儀容儀表、表情神態(tài)、禮貌用語(yǔ)、菜品知識(shí)等方面進(jìn)行了詳細(xì)講解和標(biāo)準(zhǔn)示范，通過(guò)系統(tǒng)的、有針對(duì)性的培訓(xùn)，進(jìn)一步提高了員工對(duì)服務(wù)禮儀和服務(wù)技能的重視度，拓寬了服務(wù)專業(yè)知識(shí)面，規(guī)范了員工形象，提升了員工的精神面貌。 培訓(xùn)中，張曉淳對(duì)全體參會(huì)人員提出了要求，一是要進(jìn)一步提高服務(wù)意識(shí)，提升服務(wù)水平，不斷打造高標(biāo)準(zhǔn)、高要求、高水平的專業(yè)隊(duì)伍，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、科學(xué)化的經(jīng)營(yíng)管理；二是要以交融創(chuàng)新為原則，在基本技能操作規(guī)范的基礎(chǔ)上，持續(xù)深入對(duì)菜品的深度挖掘和研發(fā)創(chuàng)新；三是針對(duì)老年公寓項(xiàng)目，要堅(jiān)持“健康養(yǎng)老”原則，為老年人提供基本養(yǎng)護(hù)、保健服務(wù)，滿足老年群體多層次多樣化的養(yǎng)老服務(wù)需求，實(shí)行分級(jí)護(hù)理、持續(xù)推進(jìn)養(yǎng)老服務(wù)體系建設(shè)和養(yǎng)老服務(wù)質(zhì)量提升；四是要本著“穩(wěn)定、發(fā)展、改革、創(chuàng)新”的發(fā)展理念，全面提升餐飲服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化管理，扎實(shí)推進(jìn)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的謀劃布局，不斷加強(qiáng)城投康養(yǎng)餐飲的品牌建設(shè)，著力推動(dòng)公司康養(yǎng)、餐飲產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。 培訓(xùn)后，為進(jìn)一步落實(shí)安全生產(chǎn)工作，加強(qiáng)全體員工安全防范意識(shí)、普及消防安全基本常識(shí)，學(xué)習(xí)掌握各種消防安全設(shè)施的使用方法，公司組織消防人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操演練，于妍通過(guò)案例講解使員工們對(duì)消防安全知識(shí)有了深刻了解，學(xué)習(xí)防火基本措施和撲救、逃生等常識(shí)。于妍提出要將此次培訓(xùn)內(nèi)容、操作技術(shù)規(guī)范等及時(shí)傳達(dá)到各個(gè)崗位，并結(jié)合工作實(shí)際開(kāi)展消防安全自查自糾，真正將安全生產(chǎn)工作落到實(shí)處，確保行業(yè)運(yùn)營(yíng)安全。 通過(guò)實(shí)際操練，使員工的火災(zāi)防控能力和突發(fā)事件應(yīng)變能力有了進(jìn)一步的提高。
